les fromentines: chambres d'hôtes

Le groupe Bleuniardur de St Pol de Léon

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Le 1 décembre .....plus de 28000 visiteurs !!!!!!!!!!!!!!!!

Aujourd'hui 1 décembre nous avons dépassé le chiffre de 28000 visiteurs . C'est super !!!!!

Merci à vous et regardez nos belles églises et nos .....belles bretonnes : çà donne envie de venir nous voir non ? 

A bientôt 

 

MANGEZ DU CHOUX - BRETONS ..........Avec les " Recettes à JOJO

	Poêlé, cuit sans eau, le chou-fleur sent la bonne cuisine et offre le meilleur de sa saveur. Mariez-le avec d’autres légumes de saison.
	Coupez vos légumes en petits morceaux ou détaillez-les en fleurettes. Passez-les à la poêle, à feu moyen, avec un peu de beurre et d’huile. Après 5 mn, couvrez, laissez cuire 5 à 10 mn, les légumes vont rendre un peu d’eau, ce qui va aider à finir leur cuisson. Remuez quelques instants sur le feu à découvert jusqu’à évaporation du jus de cuisson. En plus du chou-fleur, vous pouvez utiliser du chou romanesco, de la carotte, du panais, du navet boule d’or, et même de l’endive coupée en bâtonnets.

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ALLEZ ARMEL !!!!!!!!!!!

Pour ceux qui ne suivent pas régulièrement la course à la voile du Vendée Globe voici un petit point d'actualité sur la course . Qui est en tête ????????? Eh ben notre Saint Politain Armel le Cléach évidemment ..........Le " Chacal " ( c'est son surnom dans le monde de la voile ) ne lachera rien et ...bon courage à ses poursuivants . 

Pour suivre la course : http://www.vendeeglobe.org

ALLEZ ARMEL 

Les recettes de ...JOJO

	Des productrices bretonnes ont eu l'idée de réaliser un recueil de recettes utilisant leurs légumes. Et elles font un tabac !
	C'est un drôle de petit livre, en forme de chevalet, très pratique dans la cuisine. 40 recettes, depuis les potages jusqu'aux desserts, à base de chou-fleur, de poireau ou d'endive, bien sûr, mais aussi de panais, de fenouil, de fraise… Une bonne idée de cadeau pour Noël ! Vous pouvez le commander en envoyant un chèque de 10 € par livre (port compris) à : Comité de développement de Saint-Pol de Léon Chambre d’agriculture Kergompez 29250 Saint-Pol de Léon

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Pour les gourmets

	Une recette très "british", importée d’Inde, qui fait merveille avec l’oignon rosé de Bretagne. Pas de panique : rien de plus facile à faire !
	L’oignon rosé de Bretagne (ou l’oignon de Roscoff AOC) vous permettra de réussir à coup sûr votre chutney : il est parfumé, un peu sucré, et tient très bien à la cuisson. Hachez grossièrement 3 petits oignons rosés (ou 2 gros). Ajoutez 1 poire (ou pomme, ou mangue…) coupée en morceaux et quelques raisins secs. Ajoutez 3 cuillères à café de miel et 3 cuillères à soupe de vinaigre, salez. Faites mijoter 2 heures à feu très doux. C’est tout ! servez froid, c’est un délice.

Un cadeau de Noël original

Sur le site : www.lavalleedessaints.com

Courriel :[email protected] 

Tous avec Armel Le Cléach pour le Vendée Globe

Armel Le Cléach est un des favoris de la course en solitaire autour du monde : le Vendé Globe 

Ses adversaires l'appelle " Le Chacal " car en tant que bon Léonard Armel ne lâche rien ...jamais !!!! C'est normal : c'est un St Politain ( sans chauvinisme bien sûr !!!!!!!!!!!!!) 

Je vous invite à suivre ses exploits sur www.vendeeglobe.org

Allez Armel !!!! on est tous avec toi 

Manger des légumes du Pays du Léon ( 5 fois par jour ....au moins )

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	On y pense pour les tables de fête. Mais les mini-légumes, on les trouve toute l'année ! Une jolie assiette tous les jours, ça vous dit ?
	Très jolies, les mini-carottes vous offrent aussi leur saveur fruitée et parfumée. Lavez-les, ne les épluchez pas. Faites-les revenir délicatement au beurre. Cuisez quelques minutes à couvert, à feu doux. Servez avec un filet de saumon et quelques feuilles de mâche. Les mini-légumes Prince de Bretagne sont dispo­nibles en bar­quet­tes : demandez-les à votre magasin. On trouve en cette saison des choux-fleurs, choux verts, navets, poireaux, betteraves, fenouils, endives…

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Des dates à retenir .....déjà

L'automne s'est installé et avec lui les chambres d'hôtes sont entrées en " hibernation " 

En effet nous pratiquons la location pour étudiants fréquentant l'Institut de formation mise sur pied par l'organisation agricole de St Pol de Léon ( la SICA ) . Si vous êtes interessé par cette formation voici le lien : www.isffel.fr

Mais déjà nous pensons à la prochaine saison et nous vous proposons les premières dates à retenir : du 27 au 30 juin . En effet se tiendra à Morlaix et dans toute la baie de Morlaix une grande fête : Terre et Mer . Ce sera la deuxième édition ( tous les deux ans ) et comme son nom l'indique , c'est la fête de la rencontre de la terre et la mer .

La nouveauté de 2013 sera la participation de plusieurs restaurateurs de renom avec à leur tête Patrick Jeffroy le grand chef étoilé de Carantec 

Bientôt plus d'infos sur cette manifestation