Pour les gourmets

	Une recette très "british", importée d’Inde, qui fait merveille avec l’oignon rosé de Bretagne. Pas de panique : rien de plus facile à faire !
	L’oignon rosé de Bretagne (ou l’oignon de Roscoff AOC) vous permettra de réussir à coup sûr votre chutney : il est parfumé, un peu sucré, et tient très bien à la cuisson. Hachez grossièrement 3 petits oignons rosés (ou 2 gros). Ajoutez 1 poire (ou pomme, ou mangue…) coupée en morceaux et quelques raisins secs. Ajoutez 3 cuillères à café de miel et 3 cuillères à soupe de vinaigre, salez. Faites mijoter 2 heures à feu très doux. C’est tout ! servez froid, c’est un délice.