MANGEZ DU CHOUX - BRETONS ..........Avec les " Recettes à JOJO

	Poêlé, cuit sans eau, le chou-fleur sent la bonne cuisine et offre le meilleur de sa saveur. Mariez-le avec d’autres légumes de saison.
	Coupez vos légumes en petits morceaux ou détaillez-les en fleurettes. Passez-les à la poêle, à feu moyen, avec un peu de beurre et d’huile. Après 5 mn, couvrez, laissez cuire 5 à 10 mn, les légumes vont rendre un peu d’eau, ce qui va aider à finir leur cuisson. Remuez quelques instants sur le feu à découvert jusqu’à évaporation du jus de cuisson. En plus du chou-fleur, vous pouvez utiliser du chou romanesco, de la carotte, du panais, du navet boule d’or, et même de l’endive coupée en bâtonnets.

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