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Après les entrées de la semaine dernière, voici une sélection de plats de fêtes. Les légumes leur apporteront la touche qui fera la différence ! Cliquez sur les images pour voir les recettes complètes sur www.princedebretagne.com |
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Le poireau-Saint Jacques est devenu un classique. Facile et rapide à réaliser, cette recette constitue un plat léger, bien apprécié pour garder une place pour le dessert ! |
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Toujours la Saint Jacques, accompagnée cette fois d’une purée de panais et d’un caramel de vinaigre de framboise. On entre dans la haute gastronomie, mais c’est très facile à réussir. |
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Jouez l’originalité avec ce confit de canard aux échalotes, endives et pommes poêlées. Un cocktail de saveurs fruitées qui ravira vos convives. |
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Les légumes d’antan feront merveille sur vos tables de fêtes. Ces topinambours sautés accompagneront par exemple des magrets de canard grillés, le tout relevé d’un beurre d’échalotes. |
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Pour accompagner vos volailles de Noël ou vos poissons, pensez à l’échalote confite. ça se fait tout seul pendant que vous cuisinez, et ça apporte une saveur, une saveur !! |
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